武冈传世之名鹅，mansion88·明升官方网站一品呈盛宴。

整鹅去骨，鹅掌和鹅翅用于卤造。

将鹅肉和骨头用高压锅压造20分钟……将装盘好的鹅肉和鸡枞菌与汤底同步呈上桌。

该菜会集铜鹅全身的多种服法，装盘丰硕，占据一席之主。

用武冈铜鹅去骨做成的香辣鹅丁实为稀罕。鹅肉每一粒均为1厘米，腌造半个幼时后，把控2种油温2次下锅，鹅肉炸造表焦里嫩，放入姜丁、干椒节翻炒……大火炒香出锅。

桂花作“媒”，洞庭湘莲遇见宁乡花猪，成就一路美味传奇。采取洞庭湘莲蒸熟备用，选用宁乡花猪带皮三层的五花肉入锅炒香，入高汤调味……装入有莲子垫底的盘中，香糯适口，又一路下饭佳肴上席。

宁乡花猪?

宁乡花猪原产宁乡市流沙河镇，作为全国四大生猪处所名种之一，已有300多年养殖汗青。宁乡花猪在齐全天然、健康的环境下成长，远离职何人为成长素。

洞庭湘莲?

湘莲，是地处岳阳洞庭湖区的特产，是一种富有营养、幽香渭的高等食品。湘莲还是很好的中药材，根叶花实都可入药。莲子有降血压、健脾胃、安神固精、清心润肺的功效。

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